Pokrajinski muzej Koper, enota Ilirska Bistrica vas vabi na grad Prem, na ogled razstave Iz drobtin preteklosti: okusi domačnosti, ki skozi šest avtentično oblikovanih ambientov pripoveduje zgodbo o prehrani in življenju prebivalcev Ilirskobistriškega območja v 19. in prvi polovici 20. stoletja.

Prehrana naših prednikov je bila skromna, a domiselna – sestavljena iz doma pridelanih sestavin, preprostih jedi in spoštljivega odnosa do hrane. Razstava osvetljuje pomen kuhinje kot osrčja doma, kjer so se ob ognju srečevale generacije: ob hrani, delu, pripovedovanju, molitvi in petju.

Obiskovalci boste spoznali jedi, kot so polenta, mineštre, krompir v zevnici, in druge, ki so vsak dan bogatile mize na tem območju. Posebno mesto ima domača ječmenova kava, ki so jo nekoč pripravljali iz praženega ječmena, korenja, cikorije ali celo želoda. Na razstavi si lahko ogledate tudi orodja in pripomočke za pripravo hrane, izdelavo masla, kruha in higienske pripomočke.

Zgodba prehrane se prepleta z zgodbami ljudi: napornim delom, sezonskimi opravili, otroki, ki so morali »s trebuhom za kruhom«, in prazničnimi trenutki, ko so si lahko privoščili kos kruha z mlekom ali skodelico kave z zrnom prave kave za boljši okus.

Razstava opisuje skromnost, vztrajnost in toplino domačnosti, ki kljub preprostosti ni nikoli izgubila svojega pomena.

Vljudno vabljeni.